Quem inventou a salsicha com caril?

Tanto Berlim quanto Hamburgo afirmam ter inventado a “Currywurst”. 
No entanto, apenas Herta Heuwer, de Berlim, que teria inventado o “Currywurst” em 1949, solicitou uma patente. Conta-se que um dia ela estava tão entediada na sua “Imbissbude” na Stuttgarter Platz e, então começou a criar um molho com extracto de tomate e especiarias. Ela cortou uma salsicha cozida em pedaços e guarneceu-a com o molho de tomate, que patenteou dez anos depois com o nome de "Chillup". Ela levou a receita para o túmulo.
Em Berlim também estava o German Currywurst Museum, que dava informações sobre a história, lendas e curiosidades sobre o popular petisco. Entretanto, o museu fechou, mas continua a haver “Currywürste” em Berlim mesmo sem museu.

A novela de Uwe Timm “Die Erfindung der Currywurst” fala a favor da versão de Hamburgo.
Nela ele conta a história da protagonista fictícia Lena Brücker, que após a Segunda Guerra Mundial e um trágico amor por um desertor montou o seu próprio negócio com uma “Imbissbude”, e finalmente preparou a primeira “Currywurst”.  De qualquer forma, o autor afirma ter comido uma Currywurst” numa “Imbissbude” no Großneumarkt de Hamburgo já em 1947. 

Seja de Hamburgo, Berlim, região do Ruhr ou de outra parte da Alemanha a salsicha com molho picante é parte integrante das cantinas e “Imbissbuden” da República Federal.
Há uma grande variedade de opções de preparação. 
No entanto, o verdadeiro segredo está no molho, para o qual cada cozinheiro provavelmente tem a sua própria receita estritamente confidencial. A base é geralmente ketchup de tomate ou pasta de tomate e curry em pó. Para quem gosta de comer picante, há molhos com muita pimenta malagueta ou pimenta caiena, mas versões mais suaves também são possíveis.  
Como parte integrante da culinária alemã, a “Currywurst” há muito que alcançou status de culto – não importa qual foi a cidade que a tenha inventado.
Tradicionalmente um monumento é colocado no final de quase todos os episódios de "Tatort" de Colónia, quando os dois comissários — Dietmar Bär e Klaus Behrendt — se encontram na sua “Imbissbude” favorita com vista para a Catedral de Colónia.