Mazagran, nome de uma cidade na Argélia, é uma bebida fria de café muito consumida em Portugal, de origem austríaca.
É preparada com café forte, limão, rum, açúcar e gelo e servido em copo alto.
Uma versão rápida da bebida é conseguida ao se deitar um café expresso previamente adoçado num copo com gelo e uma rodela de limão.
Gostava muito de beber mazagran quando era criança, claro que sem rum. Mais tarde vim a saber por um familiar austríaco, que mazagran, embora tenha o nome de uma cidade argelina, é uma especialidade austríaca. Há pouco tempo li no CR sobre este livro; então, voltei ao meu tempo de miúda e fiz logo um mazagran sem rum.
Costumo beber mas sem rum.
AntwortenLöschenVou experimentar.
Saudações daqui.
:)
Gostava muito de beber mazagran quando era criança, claro que sem rum.
AntwortenLöschenMais tarde vim a saber por um familiar austríaco, que mazagran, embora tenha o nome de uma cidade argelina, é uma especialidade austríaca.
Há pouco tempo li no CR sobre este livro; então, voltei ao meu tempo de miúda e fiz logo um mazagran sem rum.