Molho picante para grelhados
Leve ao lume moderado um tacho com 4 colheres de azeite e deixe aquecer. Junte 4 cebolas grandes picadas finamente e aloure-as durante 2 minutos. Adicione 6 dentes de alho espremidos, 2-3 colheres de sopa de mel, 2 colheres de sopa de molho de soja e 1 colher de chá de mostarda picante e mexa tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta, e deixe ficar 1/2 hora a descansar.
Grelhados sem molho não são grelhados, ficam muito secos... vou pedir à minha mãe para por esta receita em prática!
AntwortenLöschenBigado. Como é? Danke schon?
Já aprendi na teoria amanhã vou preparar...Hum deve ser uma delicia. Obrigado pela receita. Beijo
AntwortenLöschenNa minha cubata o molho picante é feito com gindungo (nome angolano) a que chamam,por cá, pelo menos em Lisboa, malagueta pequena ou piripíri
AntwortenLöschentermo moçambicano).
Esta receita, hum!, cheira-me bem e tem um ingrediente que me seduz: chá de mostarda picante.
Vamos testá-la. Obrigado
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